产业强、农民富、乡村美，乡村振兴的底色才更足。近年来，菜园镇坚持把农业产业发展作为乡村振兴的重中之重，紧盯“农业增效、农民增收”目标任务，依托资源优势，大力发展辣椒产业，助力乡村全面振兴。

风吹热浪丰收景，乡村田野遍地忙。8月12日，河南省科技特派员走进菜园镇小坡村兴安合作社，扑面而来的是辣椒的辛香气味。放眼望去，一垄垄辣椒植株郁郁葱葱、长势旺盛，一个个翠绿饱满的辣椒缀满枝头，一串串成熟的辣椒压弯了枝头，也映红了村民们丰收的笑脸。村民们顶着火热的太阳，穿梭于辣椒地里忙着采摘、装袋、上称，成熟的红辣椒映出乡村振兴的好“钱”景。

据合作社负责人胡红彦介绍，“我们种植辣椒已经有七八个年头了，在整个汤阴县属我们种最早，规模也最大，我们自己种有200亩，托管2000多亩，都是咱菜园镇附近的村，我们统一供辣椒苗，统一管理统一回收，湿辣椒保底都在每斤3元。春辣椒一般都在清明节后种植，辣椒也好管理，每个月打一遍药，基本上打药三四遍就可以采摘了，现在采摘直至霜降，能采摘四茬，亩产3500斤左右，通过筛选烘干后，直接发往四川、贵州等地，一年下来，每亩净利润都在5000元左右。”女主人边采摘边介绍，喜悦之情溢于言表。

如今小辣椒已经成为“火辣”大产业，为持续推进乡村振兴注入强劲动力。接下来，菜园镇将进一步立足自身资源禀赋优势，紧紧围绕“乡村振兴，产业先行”的理念，把特色产业作为富民、兴村的重要抓手，延长辣椒产业链，增加其附加值，不断拓宽村民增收致富渠道，让辣椒“红”遍乡野。