2024年春节、元宵期间，食品消费进入旺季，各类聚餐活动增多，食品安全风险加大。为了确保人民群众饮食健康与安全，度过一个平安、健康、祥和的节日，汤阴县政府食安委和汤阴县市场监督管理局特发布食品安全消费提示：

一、食品采购要细心。选购食品应选择到持有有效《食品经营许可证》的食品经营单位购买食品，购买冷冻冷藏食品要到具备冷冻冷藏食品经营项目、储藏条件好、符合卫生要求的正规商场、超市和市场购买，购买进口冷链食品要去正规超市或市场选购冷链食品，要关注食品产地、来源、进口食品检疫等相关信息，不要采购没有明确来源信息的冷链食品。食品采购做到“三查三注意”：一查食品包装标识是否齐全，注意不要购买“三无”食品；二查食品和原料的生产日期和保存日期，注意是否超过保质期；三查食品外观，注意不购买感官异常的食品和原料，并索取发票、购货小票等凭证。

二、自制食品要用心。备餐前应洗净双手，厨具和餐饮具等要清洁并生熟分开；要谨慎选择食用生食海产品、凉菜冷食等高风险食品；冷冻食品烹饪前应彻底解冻，以防食品中心加热不透；食品原料要洗净，加工用具和食品原料生熟要分开，防止交叉污染；烹调时要烧熟煮透，凉菜要现吃现做；要正确烹调，确保烧熟煮透，四季豆、扁豆等豆荚类食品要先过沸水再煸炒，肉、禽、蛋和海鲜等大块食品以及豆浆要确保烧熟煮透；不饮用私人酿制的“三无”白酒。

三、外出就餐要留心。确需要外出就餐时，不吃易过敏食物，不吃变质食品；选择有《食品经营许可证》、卫生条件好、设施齐全的餐馆就餐要慎重选择就餐场所，注重选择环境整洁、证照齐全、食品安全等级较高的餐饮单位就餐。就餐后应及时索取并留存消费票据等凭证。 

四、虚假宣传要当心。广大消费者，特别是中老年人，要科学合理选购保健食品，避免听信虚假夸大宣传和盲目消费。要选择从正规渠道购买，认准产品包装上的保健食品标志（小蓝帽）及保健食品批准文号，依据其功能有针对性选择，并按标签说明书的要求食用，保存正规销售凭据，切忌通过非法的传销和会议销售等途径购买。温馨提示要注意，保健食品是食品，不能代替药品，不能宣传疾病治疗、预防作用；保健食品不含全面的营养素，不能代替其他食品，要坚持正常饮食。

五、网络订餐要小心。要注意查看卖家的食品安全相关证照及产品生产日期、保质期，选择近距离的餐饮单位订购，尽量缩短食物运送时间。收到食品后要检查食品包装及食材质量，及时加工、食用，勿长时间存放，尽量不网购凉菜、生食品种、冷加工糕点等高风险食品。

温馨提示：节日期间，市场监督管理部门将加强食品安全巡查，消费者若发现食品安全、消费欺诈、服务质量等违法行为或发生疑似食物中毒情况，请及时拨打12315热线投诉举报，工作人员将第一时间核查处置，坚决维护广大消费者饮食安全和消费权益。预祝大家春节、元宵节日快乐，阖家幸福！

附件：汤阴县市场监督管理局2024年迎“双节”食品专项抽样结果公示

汤阴县人民政府食安办

汤阴县市场监督管理局

2024年1月23日