为有效应对夏季高温带来的食品安全风险，切实保障辖区群众饮食安全，近日，古贤镇食安办联合市场监管所，在全镇范围内开展夏季食品安全专项排查整治行动。本次行动以辖区超市、餐饮门店、学校食堂、食品加工小作坊等为重点场所，聚焦夏季消费量大、易腐败变质的冷饮、卤味熟食、散装食品、粮油米面等重点品种。

检查组严格核查经营主体资质及从业人员健康证明，严查索证索票、进货查验制度落实情况；细致检查食品储存条件、冷藏温控及防蝇防尘设施运行情况，坚决杜绝过期变质、“三无”及来源不明食品流入市场。检查坚持“排查+教育”相结合，现场向经营户普及食品安全法律法规，督促其严格落实主体责任。针对排查中发现的问题，检查组当场下达整改通知书，建立问题清单，实行闭环管理，限期跟踪落实整改。

下一步，古贤镇食安办将持续强化常态化监管，联合市场监管所定期开展“回头看”检查，以“零容忍”态度严查食品安全违法行为，切实筑牢辖区食品安全防线。