民以食为天，食以安为先。为切实保障辖区群众“舌尖上的安全”，筑牢食品安全防线，近期，古贤镇聚焦重点领域、关键环节，全面开展食品安全专项排查行动，以“零容忍”态度严防严管严控食品安全风险，为全镇群众的饮食健康保驾护航。

本次排查行动聚焦群众日常消费集中、风险隐患较高的领域，组建了由镇包保干部和村食品安全监督员等组成的联合排查小组，采取“突击检查+细致排查+现场指导”的方式，深入辖区内农贸市场、超市、餐饮店、学校食堂、食品加工小作坊等重点场所，进行拉网式、全覆盖排查。

在农贸市场与商超，排查人员重点检查了生鲜肉类、蔬菜水果、粮油米面等民生商品的进货台账、检验检疫证明、生产日期及保质期，仔细查看储存环境是否符合卫生标准，严厉打击销售过期、变质、“三无”食品等违法行为，确保群众购买的每一件食品都来源可溯、安全可靠。针对餐饮店与学校食堂，检查人员围绕食品原料采购、加工制作、餐具消毒、从业人员健康管理等关键环节展开细致检查，要求经营者严格落实食品安全主体责任，规范操作流程，坚决杜绝交叉污染、食材不新鲜等问题，守护好师生与食客的饮食安全。

排查过程中，工作人员坚持“排查与宣传并重”的原则，一边排查隐患，一边向经营者普及《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，详细讲解食品安全操作规范与风险防范要点，引导经营者树立“安全第一，诚信经营”的理念，主动落实食品安全管理制度。同时，向过往群众发放食品安全宣传手册，普及辨别假冒伪劣食品、科学储存食品等知识，鼓励群众积极参与食品安全监督，形成“人人关注、人人参与、人人监督”的良好氛围。对于排查中发现的部分商户台账记录不完整、消毒流程不规范等问题，排查小组当场下达整改通知书，明确整改要求与时限，安排专人跟踪督促整改到位，确保问题闭环管理。

下一步，古贤镇将建立健全食品安全长效监管机制，常态化开展排查行动，持续加大监管力度与宣传力度，以“时时放心不下”的责任感，织密织牢食品安全“防护网”，切实守护好辖区群众的饮食安全，让群众吃得安心、吃得放心。