2022年高考期间，汤阴县市场监管局强化责任担当、压实工作职责，多措并举为高考食品安全保驾护航。

一、提前介入，责任落实 

为实现常态化疫情防控条件下的“平安高考”，汤阴县市场监管局高度重视，选派28名业务骨干成立高考期间食品安全保障工作小组，制定《高考期间餐饮服务食品安全监督管理工作方案》，召开专题会议，对人员分工、监管保障、疫情防控等工作要求做详细的安排部署，细化分工，责任到人。要求各保障组严格按照《河南省重大活动餐饮服务食品安全监督管理办法》的要求，逐项落实责任。

二、全程驻点，强化监管

26名执法人员分布13个高考食品安全保障点，2名专业食品安全快检员进驻流动食品快检车，对高考供餐单位食品安全实施全程监管。严把原料采购、分类贮存、加工操作、清洗消毒、人员健康、食品留样等关键关口。及时发现问题并督促餐饮单位立即整改到位，保障各项措施有力落实，将食品安全隐患消除在萌芽状态，严防严管严控食品安全风险。按照《重大活动餐饮服务食品安全保障禁用、慎用食品类别名单》要求，对餐饮单位的食谱进行严格审查，发现有不适宜提供的食品，要求其停止使用、及时更换。

三、快速检测，源头防控

强化食品安全抽样检测及快速检测工作，驻点执法人员和流动快检车快检人员对13个高考供餐点的食品原料、餐饮具等物品开展现场随机抽样和快速检测。检测项目涵盖农药残留、瘦肉精、亚硝酸盐、餐具洁净度ATP检测等多个方面，严格抽检，严控不合格食材流入餐厅。

四、强化应急处置

制定周密详细的《高考期间餐饮服务食品安全事故应急处置预案》，加强应急值守，畅通信息渠道，强化应急措施，一旦发生突发食品安全事件，采取有效措施，及时报告，妥善处置。

五、广泛宣传教育，畅通消费维权

通过政府网站、云上汤阴、《食安汤阴》微信公众号等媒体发布《高招考试期间食品安全消费警示》，引导广大考生及家长科学消费、健康饮食，增强考生食品安全意识和自我保护能力。畅通12315投诉举报电话和消费维权网络，加强应急值守工作，确保通讯畅通，及时受理消费者投诉举报。

从晨检到工作衣帽穿戴、从原材料查验抽检到成品供应、从餐饮具洗消到环境消毒，汤阴县市场监管局食品安全监管人员坚守于每一个细节，全力保障高考师生“舌尖上的安全”。