食品安全关系到百姓福祉，猪肉产品消费安全更是与百姓日常生活息息相关。县商务局严执法、履职责，构筑长效监管机制，为全县生猪肉品供应和质量安全提供了有力保障。

一是强执法，打击私屠滥宰雷厉风行。针对私屠滥宰在城郊结合部和农村集贸庙会易发高发的特点，对城郊结合部和农村集贸庙会重点开展排查执法行动。商务局组织精干检查组，对生猪屠宰肉食品开展了为期一周的执法检查，确保广大群众在农村集贸庙会购上“放心肉”。

二是重监管，监管屠宰企业全方位。对生猪定点屠宰企业24小时督查，全方位、多层次对屠宰企业进行监管，不断提升屠宰企业内部管理水平。

三是严“五关”，确保生猪肉品出场100%合格。执法人员严把“五关”监管屠宰企业。即严把“生猪进厂关”、“生猪静养关”。“生猪屠宰关”、“产品品质检验关”及“肉品出厂关”等，并对台账登记不完善的进行了现场指导，要求其加强完善登记，确保了企业肉品100%出厂安全。