一、储存食物注意事项。根据食品特性贮存食品条件，食品的贮存条件直接关系到食品安全，一些食品需要冷藏或冷冻，如低温发酵型酸奶要求在2℃—6℃低温下贮存销售，冷鲜肉需要在0℃—4℃低温下贮存销售，速冻米面制品贮存销售应控制在-18℃以下,等等。如果贮存条件不当会缩短食品保质期，情况严重的甚至会在保质期内变质。

二、购买食品注意事项。消费者在购买食品时除注意查看食品标签上的生产日期、保质期外，还应注意“贮存条件”的要求，购买冷藏冷冻食品要注意查看该食品是否按要求冷藏或冷冻，特别是不要购买在常温下摆放销售的需冷藏冷冻的食品；同时，购买冷藏冷冻食品回到家后，要及时放入冰箱内贮存，避免食品因贮存不当发生变质，影响自身消费安全。

根据《中华人民共和国食品安全法》第三十五条第一款规定：“国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。”消费者在消费过程中，发现有未经许可从事食品生产经营的违法行为，请拨打全国统一食品药品投诉举报电话12331或者县食品药品监督管理局24小时举报电话6203552进行举报。