按照《汤阴县食品药品监督管理局关于印发<汤阴县2018年食品流通环节监督检查计划>(﹝2018﹞36号)、
<汤阴县2018年餐饮食品安全监督检查计划>(﹝2018﹞17号)的通知》和推行“双随机、一公开”加强事中事后监管工作的要求,6月18日至22日,县局组织督查组对食品经营监管工作进行了督导检查。
本次督导检查共抽取食品经营店20家,针对本次督查中存在的问题,督查组已责令相关所依法依规处理,并将督查结果公示如下:
附件:2018年 “双随机一公开”食品安全督查问题清单
2018年 “双随机一公开”食品安全督查问题清单
一、城关所
食品经营者名称 |
地址 |
法(负责)人 |
督导检查现场发现的问题 |
世纪华联购物中心 |
长虹路西段 |
金建勇 |
1、 销售的散装瓜子、干蜜枣无防尘设施。 2、作为食品经营企业没有配备专职或兼职食品安全管理人员 |
万家福商业有限公司 |
城关向阳路中段路东 |
杨月清 |
1、米、面和部分糕点无防尘设施。 2、火锅丸子等散装食品标签不规范。 3、部分需在-18℃以下冷冻的食品冷冻柜上温度显示为-17℃;部分需在0℃-4℃冷藏的食品冷藏柜上温度显示为5℃。 |
城关信合路鲜多多生活超市 |
城关信合路中段 |
牛国良 |
部分食品未隔墙离地存放,少部分食品在阳光直射下存放。 |
汤阴县城关信合路之味大虾餐馆 |
汤阴县城关信合路 |
李辉 |
1、未设专用于拖把等清洁工具、用具的清洗水池 2、未配备刀、墩专用存放架,且刀、墩等切配工具未明显标识其用途 2、 地沟缝隙过大,有残渣和异味 |
二、韩庄所
食品经营者名称 |
地址 |
法(负责)人 |
督导检查现场发现的问题 |
韩庄镇云光社区百货商店 |
韩庄镇大光村 |
张秋风 |
1、部分散装食品标签不规范。 2、销售的需冷藏低温酸奶在常温下摆放。 |
佳苑副食超市 |
韩庄镇政泰苑13号商业楼101、102号商铺 |
张佳男 |
1、食品经营许可证上经营项目不含保健食品,但有保健食品经营。 2、 少量食品没有隔墙离地存放。 3、销售的需冷藏低温酸奶在常温下摆放。 |
馨康医药有限公司 |
韩庄镇人和路西段路北馨河湾小区2号楼1单元1层11号 |
路万强 |
1、保健食品提示牌颜色不规范。 2、食品与保健食品存在混放现象。 |
韩庄镇袁记刀削面馆 |
韩庄镇光明路政泰苑4号商业楼4-1-1号 |
杜文超 |
1、案板背部发霉 3、 地沟未彻底清洗,有污垢和异味 |
三、五陵所
食品经营者名称 |
地址 |
法(负责)人 |
督导检查现场发现的问题 |
五陵镇学军快餐店 |
五陵镇菜市场路东 |
李学军 |
1、 量化分级公示牌未悬挂 2、 无凉菜专柜(间) |
五陵镇晋红馍铺 |
五陵镇商品路中段路北 |
王晋红 |
1、 油脂废弃物处置不当。 2、 碗筷没有放置在消毒设施。 |
四、白营所
食品经营者名称 |
地址 |
法(负责)人 |
督导检查现场发现的问题 |
白营镇隆兴副食经营部 |
白营镇北陈王2区43号 |
李智魁 |
1、 仓库食品未分类摆放 2、 仓库无防虫、鼠设施 3、 台账不健全 |
五、宜沟所
食品经营者名称 |
地址 |
法(负责)人 |
督导检查现场发现的问题 |
宜沟镇小不点烟酒店 |
宜沟镇人民路东段 |
靳宝平 |
1、销售的需冷藏低温酸奶在常温下摆放。 2、现场未见到进货查验资料。 3、部分食品进货查验资料不全。 |
汤阴县宜沟镇香寺村小勇饭店 |
汤阴县宜沟镇香寺村东头 |
张小勇 |
1、冰箱内生熟食品未分开存放 2、餐饮具和盛放直接入口食品的容器使用前未消毒,未按要求存放 |
六、古贤所
食品经营者名称 |
地址 |
法(负责)人 |
督导检查现场发现的问题 |
古贤镇聚贤酒楼 |
古贤镇古贤村汤河南100米路东 |
吴志超 |
1、《食品经营许可证》未按要求悬挂或摆放 2、拖把等清洁工用具清洗水池位置易污染食品及其加工制作过程 |
汤阴县古贤乡鑫佳门市 |
汤阴县古贤乡北周流村 |
李海新 |
1、销售的需冷藏低温酸奶在常温下摆放。 2、部分食品未隔墙离地存放,少部分食品在阳光直射下存放。 4、 部分食品进货查验资料不全。 |
七、瓦岗所
食品经营者名称 |
地址 |
法(负责)人 |
督导检查现场发现的问题 |
瓦岗海涛滋补烩面馆 |
瓦岗乡商贸街中段路北 |
孟海涛 |
1、未设置与加工品种相适应的水池 2、操作间菜墩背部有霉斑 |
瓦岗乡希柱日用品门市 |
瓦岗乡小元村 |
李风英 |
1、销售的需冷藏低温酸奶在常温下摆放。 2、现场未见到进货查验资料。 5、 部分食品进货查验资料不全。 |
八、伏道所
食品经营者名称 |
地址 |
法(负责)人 |
督导检查现场发现的问题 |
伏道镇秀粉冷饮批发部 |
伏道镇二街 |
李秀粉 |
1、销售的需冷藏低温酸奶在常温下摆放。 2、部分食品未隔墙离地存放,少部分食品在阳光直射下存放。 3、部分食品进货查验资料不全。 |
伏道乡玉风烟酒门市 |
伏道镇伏道一街 |
李玉凤 |
1、冷藏食品未按要求存放 3、 无防虫、鼠、尘设施 |
九、任固所
食品经营者名称 |
地址 |
法(负责)人 |
督导检查现场发现的问题 |
任固镇书红小肥羊串串香火锅 |
任固镇代销商贸城北街 |
李书红 |
1、食品未离墙贮存 2、刀、墩等切配工用具未明显标识其用途 |
任固镇文鹏食品门市 |
任固镇赵庄村二街 |
申文鹏 |
1、冷藏食品未按要求存放 2、无防虫、鼠、尘设施 |