为做好生猪屠宰质量管理规范实施工作，切实提升全县生猪屠宰规范化水平，近日，县畜牧发展中心派出工作人员赴安阳禾美佳食品有限公司开展生猪屠宰质量管理规范实施指导工作。

指导组按照《生猪屠宰质量管理规范检查项目表》要求，从机构与人员、厂房与设施设备、宰前管理、屠宰过程管理、检验检疫、产品出厂管理、追溯与召回、委托管理、质量监督与记录管理等9项逐项逐条仔细审阅相关制度、记录等材料，并实地查看了企业生产现场以及相关设施设备的运行情况，对生猪屠宰质量管理规范进行技术指导，有针对性地提出了意见和建议。同时要求企业要按照《规范》要求，全方位对照检查、改进提升、完成自查报告，做好迎检准备。

下一步，我县将继续组织对生猪屠宰质量管理规范实施工作的再宣传、再指导，督促生猪定点屠宰企业做好内部培训，同时加强日常监督检查，确保全县肉食品质量安全，全面提升生猪定点屠宰厂精准化管理水平。