为进一步规范生猪屠宰程序，切实保障猪肉产品质量安全，维护人民群众身体健康，县商务局开展了以“四查看、一严打”为主题的生猪屠宰质量安全“夏日行动”。

本次行动全面检查了屠宰企业质量安全管理制度执行情况。重点查看屠宰企业屠宰生猪是否符合国家规定的操作规程和技术要求；查看屠宰企业是否如实记录其屠宰的生猪来源和生猪产品流向；查看屠宰企业是否建立或实施肉品品质检验制度；查看屠宰企业肉品品质检验不合格的生猪产品是否按规定无害化处理并如实记录等内容。凡涉及违法行为的，依法严肃处理，涉嫌犯罪的移送司法机关追究刑事责任。另外，该局还组织专门执法力量，严厉打击私屠滥宰及制造注水猪、病害肉等违法犯罪行为。