眼下，随着气温的不断攀升，汤阴县韩庄镇的芦笋园里一下子热闹起来，工人来往穿梭，忙着采摘特色时令蔬菜——芦笋。

芦笋，因枝叶呈须状，又名 “龙须菜”，营养价值极高，是世界十大名菜之一，在国际市场上享有“蔬菜之王”的美誉。芦笋是多年生蔬菜，稳产期为14年左右，因此芦笋种植是一次投资长期受益。芦笋在一年内的采摘期大约为4个月，其中春天的芦笋营养价值最高，所以售价也较高。

由于春季温度比较适宜，芦笋生长极快，每天早上采摘后，下午便能重新长出新芽，一天可以采两茬儿，所以用工量极大，周边十里八村的老人、妇女便成了芦笋园的“产业工人”。“现在管理小麦的活儿不是太多，人也闲，正好俺村张继文的芦笋园里需要工人，我们就都来了，一天干六七个小时，能挣五六十元，活儿也不累。”5月2日，在芦笋园，采摘工人闫永堂说。

“今年芦笋长势还行，这两公顷芦笋是种植的第五年，目前正是盛产期，每天都需要工人来地里干活，用工最多时有二三十人，一天采两次，一天能采500公斤左右。”汤阴县韩庄镇羑河村芦笋种植户张继文说。

采摘的芦笋每天供不应求，不仅在本地市场销售，而且通过中间商销往全国各地，并加工出口到日本、韩国，很受海外市场欢迎。

汤阴县韩庄镇农业办主任苏保军说：“目前，韩庄镇芦笋种植面积大约有34公顷。今年的芦笋批发价格是每公斤7元，地头零售价是每公斤12元，订单量好于往年。韩庄镇的芦笋主要通过山东加工成罐头销往国内外，种植一公顷芦笋年平均收益在12万元左右，比种植传统农作物收入要高得多，而且用工量也大，能够间接带动周边很多群众增收致富。”

（原载于2020年5月8日《安阳日报》2版 安阳日报记者尚丽娟 通讯员 张百瑞）