“老板，这袋清真牛肉是从哪里进货的？为什么上面连生产日期和保质期都没有？”12月10日，在汤阴县韩庄镇羑河村爱民饭店，该镇食品安全管理办公室的工作人员一边对店里的环境卫生和食品原料进行检查，一边细心地对旁边的店主进行询问。    

    连日来，汤阴县韩庄镇对辖区内274家食品经营户开展了食品安全专项检查。食安办工作人员主要从是否使用过期及伪劣食品、原材料采购及储存、索票索证、从业人员健康证明等方面进行检查，对发现安全隐患的餐饮单位当场提出整改意见。    

    开展食品安全专项检查仅仅是韩庄镇强化食品安全的一项措施。为确保全镇人民群众饮食安全，韩庄镇将食品安全工作作为重中之重，常抓不懈，建立分片负责管理制度，形成了长效的监督网络机制。该镇在加强生产环节监管、大力整顿食品小作坊的同时，进一步规范许可证管理， 加强消费环节整治，不断完善食品安全举报制度，确保食品安全各项安排部署落到实处。同时，该镇强化红黑榜制度，对食品安全星级示范店加大奖励力度，在已评选出11家食品安全示范超市和饭店的基础上，2015年又评选食品安全示范超市、饭店一星级5个、二星级3个、三星级2个，给予相应现金奖励，获得星级示范店所在地的村委会也有同等奖励，充分调动社会各方面的积极性，有力推动了全镇食品安全工作。

（2015年12月12日《安阳日报》二版 记者:刘博）