用不了多久，汤阴百姓出门就能吃到放心的早餐、中餐、晚餐，还能买到放心的油、盐、米、面等生活必需品，45个售卖厅将分布汤阴城区和乡镇中心村，让汤阴消费者在家门口就能吃到安全健康的食品。8月11日，汤阴县食品药品监督管理局工作人员向记者展望了这一正在实施的民生工程。

　　精挑细选 百姓吃得放心

　　“随着城镇化水平的提高，生活节奏不断加快，主食市场化已经成为现实，而在市场化进程中，家庭或作坊式主食加工成为主食生产的主力军。”汤阴县食药监局工作人员说，这种作坊式生产存在诸多安全隐患，一旦出现问题没有责任主体，没有证照约束。此项工程就是汤阴县主食工程工厂化生产、统一管理营销的政府爱民工程，让百姓生活中的主食更加安全、健康、卫生、便捷。在为百姓服务的过程中发展企业，配合政府共同更好地服务消费者。

　　此次百姓厨房工程涉及的健康食品包括早餐：豆浆类、粥类、热狗、中式汉堡、面包类、包子类等。中餐：鲜面条、包子、肉卤、素卤。晚餐：粥类、包子、馒头类、面包类。以及油、盐、酱、醋、米、面、奶等百姓生活必需品。该工程食品生产中所用水全部采用纯净水，面粉选用国内最好的面食专用粉，设备将选用国内较先进的智能设备，生产过程采用国家推荐标准GB/T21118-2007，工艺路线经省粮食厅科研所参与确认。最终让汤阴百姓吃上安全、营养、卫生的食品，使百姓厨房工程成为汤阴县创建全国食品安全示范县的又一个亮点。

　　45个售卖厅 遍布县乡各地

　　投入运营后，将在汤阴城区设30个售卖厅，设置在小区附近、路边、路口，使消费者可以方便消费，在乡镇中心村设15个售卖厅，以辐射到广大农村人口。并实行工厂化生产，统一管理、统一配送、统一定价、统一着装服务，保证食品新鲜、卫生、安全、放心。以售卖厅为依托，以点带面，向周边机关、学校、企业团体和居民辐射，为区域提供送货、订餐、代购等服务。同时，在每个售卖厅内装监控器，显示生产环节的实况，将售卖厅里的信息传输到监管部门，实现实时实况全方位监控，实现真正的食品安全追溯，让百姓看得清、吃得好。

　　汤阴食药监局工作人员表示，此次百姓厨房工程的实施不仅展示了汤阴食品安全工作成果，也让百姓能够安心消费。让渠道独立运行，与混乱渠道物理隔离，杜绝了经营过程中的兑水掺假现象，消除百姓顾虑，提升企业信誉。立足主食，以健康主食为发展方向，对居民的饮食营养与健康将产生深远影响，也确定了汤阴主食模式。同时，拉长面粉产业链条，为汤阴小麦深加工产业发展做贡献。此项目的实施，必将带动和引导汤阴食品安全放心示范县建设，为汤阴及周边区域百姓开拓一条安全主食、健康主食的新生活方式，让百姓吃得更科学营养，生活更健康幸福。

（2015年8月12日《安阳晚报》六版 记者：郭凡）